Lediga jobb som Souschef i Piteå

Restaurang Tage är en gastronomisk och prisbelönad restaurang och vår vision är att fortsätta vara etablerade som en av de bästa restaurangerna i Norrland. Till vår organisation söker vi nu en souschef.
Du kommer att få jobba med ett härligt gäng där vi värdesätter trivsel väldigt högt.
Om dig
Vi söker dig som är positiv, driftig med stort ansvarstagande och kreativitet. Du brinner för mat och vill skapa en oförglömlig upplevelse för våra gäster. Du är organiserad och strukturerad samt coachande i ditt ledarskap.
Du är kreativ, nyfiken och är tillsammans med de övriga i köksteamet redo att anta utmaningen med att bibehålla den höga kvaliteten på vårt prisbelönta kök.
Erfarenhet som kock på högkvalitativa restauranger och liknande roller ses som meriterande.
Arbetsuppgifter
Rollen som souschef omfattar driftansvar för kökets rutiner när kökschefen inte är på plats. Du är delaktig i utvecklingen av kökets produktion med skapande av menyer och koncept.
Du är involverad i säkerställande av kökets driftsfunktion kopplade till råvarubeställningar och kontakt med leverantörer och ska tillsammans med kökschefen säkerställa att kvaliteten på produkten motsvarar verksamhetens högt uppställda mål. Du kommer att arbeta aktivt för kökets utveckling, både med maten vi serverar och med teamet. Som souschef är du med och leder arbetet för våra kockar samtidigt som du själv arbetar i köket. Det är därför viktigt att du förstår värdet av att samarbeta och delegera.
Anställningen är en heltidstjänst på 100% med 6 månaders provanställning. Arbetstiderna varierar och förläggs till såväl dagtid, kvällar och helger.
Tillträde till tjänsten sker så snart som möjligt efter överenskommelse.
Ansökningar tas emot löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstidens slut, vi hoppas därför att du inte väntar för länge med att söka.
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Vi söker en souschef


Om oss
Piteå Stadshotell är ett 4-stjärnigt cityhotell i centrala Piteå, och invigdes 1906, vi har en anrik miljö med ett modernt utbud och de 94 hotellrummen har olika karaktär. Hit kommer de som vill ha ett trevligt boende med närhet till shopping, restauranger och nattliv. Vi är en naturlig mötesplats för såväl turister, affärsresenärer som pitebor. Vårt fokus är personligt bemötande och gästnöjdhet.
Fiore Mangia e Vino är en del av Piteå Stadshotell. Här finns ca 240 sittplatser i restaurangen, festvåning för ca 200-300 sittande gäster. Samt vår Proseccobar. Då vi har nattklubb på 2 plan rymmer vi ca 1000 dansanta gäster.
Fiore Mangia e vino bjuder på svensk husmanskost med en liten twist till lunch och till kvällens a la carte så är det vårt italienska kök som gör menyn. Vi har fokus på hög kvalitet när det gäller både service och mat. Vi lägger stolthet i att laga mat från grunden med svenska och italienska råvaror av toppklass där vi tar tillvara på vad varje årstid har att erbjuda. För oss är hållbarhetsfrågor viktiga.
Vi serverar boende gäster med frukost och konfererande gäster med förmiddagskaffe, lunch, eftermiddagskaffe och middag. Vi har också många á la cartegäster till lunch och middag. I festvåningen firas det ofta bröllop eller bemärkelsedagar, när den inte används för företagsevent. För större sällskap erbjuder vi specialkomponerade menyer samt arrangemang.
Till vårt hotell kommer besökare från världens alla hörn, i och med detta behöver vi stärka upp vår organisation och söker nu efter en härlig energifylld kollega till vårt kök.

Vi söker nu en Souschef till köket
Som Souschef är ditt huvudansvar att arbetsleda, delta och stötta personalen i den dagliga driften samt ansvara för att säkerställa att vi levererar en hög kvalité och service. Som souschef på Piteå Stadshotell innebär att du har en arbetsgivare som är mån om sina anställda. Här förstår man vikten av att ta hand om sina medarbetare för att kunna röra sig framåt och man följer därför den egna visionen om den hållbara arbetsplatsen. Där värdering av värdskap, värme och öppenhet och om att inkludera alla - oavsett bakgrund och erfarenhet. Med omtanke och känsla för det gastronomiska hantverket driver man ständigt verksamheten framåt och tillsammans skapar man en hållbar restaurang som varken gäster eller personal vill lämna.
Tjänsten som souschef är på heltid och innefattar bl.a. ansvar för driften samt delaktighet i menyskapandet. Du som söker tjänsten är över 25 år och haft en liknande roll tidigare samt behärskar svenska och engelska i tal och skrift. Rapporterar gör du till vår kökschef. Arbetspassen är förlagda på mestadels kvällar och helger.
Urval sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum.
Anställningsform: 100%
Lön enligt avtal. Visa mindre

Vi söker nu en driven och passionerad person som vill vara med och lyfta restaurangen till nya höjder. Du är utbildad kock och har erfarenhet av liknande arbete inom branschen. Som souschef på Tage är du med och säkerställer att vi håller en hög kvalitet på mat och service.
Vi är ett team och därför är god samarbetsförmåga lika viktigt som att kunna jobba självständigt.
Restaurangen är listad i White Guide som en Norrbottens tre bästa restauranger, och här lär vi av varandra och med varandra.
Du har breda kunskaper inom mat och god råvarukännedom.
Intresse och kunskap om bakning och desserter är önskvärt för du är souschef för den kalla sidan av köket.
Hjärtat av restaurangen är vår flammande grill där köttet har en given plats. Vi arbetar i stor utsträckning med lokala råvaror och det bästa som Norrbotten har att erbjuda.
Behöver du boende här i Piteå kan vi dessutom hjälpa till med det.
Vill du bli en del av vårat härliga team?
Välkommen med din ansökan via Cheffle i dag! Visa mindre

Om Restaurang Tage
Restaurang Tage är resultatet av lång erfarenhet, massor av kunskap och en stark tro på riktigt god service. Vi serverar klassiska rätter kombinerat med nya spännande gastronomiska kreationer, allt ackompanjerat med noga utvalda drycker. Vi har rekryterat den bästa personalen, letat fram det godaste köttet, och nosat upp de finaste vinerna. Recepten är finjusterade, kläderna strukna, pannorna står på spisen och ljusen är tända. Nu saknas bara en sak för att bli kompletta. Vi behöver den viktigaste ingrediensen, nämligen dig.
Du hittar oss på toppen av nya KUST Hotell & Spa i Piteå, med utsikt över halva Norrbotten. Några trappsteg ytterligare hittar du Bar Tage, där du kan njuta av en god drink både före och efter maten och givetvis av den vidunderliga utsikten. Vi vill hälsa dig varmt välkommen till Restaurang Tage!


Allmänt om tjänsten
Till denna tjänst som souschef söker vi dig med snabba fötter, ett leende på läpparna och ett stort intresse för matkonsten! Erfarenhetsmässigt är det meriterande om du varit souschef tidigare. Du är driven, nyfiken och energisk, har stor ansvarskänsla och god samarbetsförmåga.
Vi är ett team och därför är god samarbetsförmåga lika viktigt som att kunna jobba självständigt. Teamet är sammansvetsat, stämningen personlig och tillsammans lär vi oss av varandra och har roligt på jobbet.
Restaurangen är listad i White Guide som en av Norrbottens tre bästa restauranger. Hjärtat av restaurangen är vår flammande grill där köttet har en given plats. Vi arbetar i stor utsträckning med lokala råvaror och det bästa som Norrbotten har att erbjuda. Det är därför viktigt att du har breda kunskaper inom mat och god råvarukännedom.
Tjänsten är på heltid och innefattar både dag- och kvällsarbete, både vardagar och helger. Du bör vara flexibel med arbetstider samt van att arbeta under högt tempo.
Vill du bli en del av vårt härliga team?
Välkommen med din ansökan redan idag!
Vi hanterar ansökningar löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstidens slut.


Behöver du boende här i Piteå så kan vi dessutom hjälpa till med det. Visa mindre